A Anna: mes recommandations pour un voyage au Vietnam

Nhớ Hà Nội

Vu que je connais bien ma ville, Ha-Noi, et quelques villes du Nord, comme Sapa et la baie d’Ha-Long. Je connais très peu le Sud, la partie que tu vois tout de suite est mon expérience de touriste comme tout le monde 🙂 Sur Hanoi, c’est plus loin en-bas.

Mise à jour en 2016

  • Hoi-An: une ville du centre, très jolie, recommandée par beaucoup de mes amis, malgré sa popularité. Cette ville était un centre commercial du pays du Sud (le Vietnam était divisé en deux pendant 300 ans en deux royaumes différents), les commerçants étrangers s’y sont installés et y ont construit des jolis bâtiments, notamment les japonais. Après l’unification du pays, le Vietnam est de nouveau enfermé (remarque que l’histoire s’est répété il y a 50 ans avec la guerre du Vietnam), et la ville a perdu sa place, est devenu quasiment oubliée. Grâce à ça, pourtant, que la ville est quasiment conservée, et devient de nouveau populaire assez récemment. Très charmante ville !
  • Hue – ancien capitale : c’est la ville qui se trouve pille au milieu du pays, c’est aussi la capitale du dernier royaume féodale, donc il y beaucoup de palaces et sites historiques. Terriblement touchée par la guerre (je trouve), mais elle garde des aspects culturels très typique. Par exemple, la musique royale, des plats délicats, les gens polis et aimables. J’y ai visité il y a 8 ans, et j’ai beaucoup aimé.
  • DaNang : une grande ville et le moteur économique du centre. Il y a 8 ans j’y était pendant un après-midi, donc je n’ai pas eu beaucoup de souvenirs. Il me paraît qu’il y a des choses à visiter, et beaucoup de resort à se relaxer.
  • Les anciens capitales du Pays Champa : il y avait un pays qui se trouvait dans le centre du Vietnam actuel, le Champa, avec une histoire riche et une civilisation développée ; il reste de sa culture et sa civilisation quelques sites touristiques comme « My-Son » à Quy-Nhon.
  • Trang An – Ninh Binh : des rizières et les paysages assez impressionnante. J’y suis jamais allé pourtant, même si le lieu est maintenant très populaire. Mes amis disent que ça vaut le coup d’y passer et de traverser ces paysages sur un petit bateau.
  • Quang Binh : avec les superbes grottes, surtout PhongNha-Ke Bang et Son Doong.

Mise à jour en 2012

Pour trois semaines, effectivement tu peux faire un voyage le long du Vietnam. Voici quelques conseils que je peux te donner:

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Tu peux commencer le voyage à Hanoi. C’est une bonne idée d’aller à Hanoi à ce moment parce que la fin d’automne est la saison la plus romantique dans l’année  dans cette ville d’après certains. J’écris spécialement un passage pour Hanoi en-dessous. C’est ma ville, et je la trouve jolie toute au long de l’année 🙂

Puis tu peux aller à Ha Long. C’est magnifique là-bas, vraiment (quelques lignes pour Halong en-dessous). Pour la troisième étape, si tu veux rester dans le nord du Vietnam, dans les régions montagneuses avec une préférence pour un parc naturel, je pense que Sapa te satisfera. Ce n’est pas un parc naturel, c’est beaucoup plus que ça. C’est un endroit dans les hautes montagnes, où vivent beaucoup d’éthiques; donc à la fois pour le paysage c’est magnifique, mais aussi très riche et diverse culturellement. Sapa est très touristique, certes, mais il reste beaucoup de charmes; et on peut toujours découvrir des endroits “sauvages”. L’avantage d’être touristique est que tu peux trouver des infos facilement et que c’est plus sur. Dans n’importe quel livre de routard, tu peux trouver “Sapa”. A ta place, je partirai à Sapa. Il y a pas d’avion pour y venir directement de Hanoi, mais le train est très disponible (pas aussi bien que le TGV bien sur).

Sinon, tu peux essayer “Mai Chau”, dans le province de Hoa-Binh. Même type de Sapa, mais plus petit, et moins touristique, et aussi moins impressionnant (pour moi).

Tu peux ensuite  prendre avion pour le Sud du Vietnam. Le Vietnam fait 2000 km en longueur donc très divers quand tu vas du Nord au Sud.

Ho-Chi-Minh, ou Saigon, est vraiment quelques choses pour moi; je connais mal, mais chaque fois j’y étais, je l’ai trouvé impressionnant. C’est, je pense, exactement le type de ville que les français imaginent quand on parle de “Indochine”. Les tunnels de Cu-Chi au banlieue de Ho-Chi-Minh reçois beaucoup de touristes, c’est là où les gens ont creusé des tunnels sous-terrain pour vivre pendant la guerre du Vietnam.
En suite, une ville dans la haut montage, Dalat, peut aussi te plaire. C’est plus calme que Sapa, c’est un climat plus tôt européen et (c’est marrant) le centre ville ressemble bien la Bretagne. Mais alentour il y a d’autres aspects très vietnamiens avec les ethnique de haut plateau.
J’étais aussi à la plage de Nha-Trang, c’est une des meilleures plages en Asie du Sud-Est.
Je suis jamais allé aux provinces de l’Ouest dans le delta du Mékong, mais on parle beaucoup de ces endroits. S’il te reste de temps, ça vaut la peine d’y jeter un coup d’oeil.

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En suite, voici ma note pour Hanoi: il y a  quelques endroits qu’il faut visiter à Hanoi, d’après moi. L’ancien Hanoi («36 ancienne rues» on dit) se trouvant à côté du lac Hoan Kiem est le vrai Hanoi, Hanoi ancien, très touristique. Là tu peux également trouver des choses à goûter comme le Pho, et à visiter (le lac, des maisons anciennes, des temples). La rue Cam Chi se trouve dans cet arrondissement, où il y a beaucoup de restaurants typiques et extraordinaires. Là on parle un peu d’anglais, et c’est rare, mais il y a des personnes âgées parlant français. À côté, tu trouveras le Temple de littérature, la première université du Vietnam.

Un peu plus loin du centre, vers Nord Ouest, tu peux visiter la Citadelle de Hanoi (maintenant elle est ouverte au public), et la mausolée de Hochiminh ( tu peux y jeter un coup d’œil, parce que là il y a pas seulement le tombeau du Président, il y a d’autres choses intéressantes à voir).

Continuer cette direction, tu vas trouver le lac de l’Ouest (WestLake), autour duquel il y a beaucoup de bons restaurants. Il est très agréable de se promener et manger là. A propos de la cuisine, les célèbres sont les suivant Phở cuốn (raviolis de Pho), phở xào (un autre type de pho), bánh tôm (avec crevette).

A côté de l’Est du centre, il y a le quartier français. Je ne connais pas forcement ce village, mais c’est aussi une partie touristique.

Essaye si t’as le temps le Chả cá, rue Lã Vọng. Cette rue n’est pas loin du centre, donc facile à trouver, par contre, il faut faire la queue. Une autre cuisine que je recommande est Banh Cuon.

D’ailleurs, fait beaucoup attention à la circulation. A Hanoi, on utilise presque que les motos, et on ne respecte pas forcement la code de la route. Et dans les autres villes c’est pas mieux.

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Dans la baie d’Ha Long, j’ai beaucoup d’amis qui conseillent de passer des nuits dans des bateaux flottants sur la mer. Ils ont trouvé un site qui explique sur genre de voyage “http://auroracruises.vn“. Dans la journée, il y a beaucoup d’activités à faire (kayak, manger les fruits de mer …) ; mais rien que la baie, c’est déjà surréaliste.

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Voilà quelques lignes pour le Vietnam. La parti sur Hanoi, c’est dans ma mémoire, et peut être les choses ont changé depuis. Pour la partie sud, je connais vraiment peu, et je suis aussi touriste là-bas, mais les villes que je t’ai écrites me tiennent à cœur. Ha-Long baie et Sapa sont très très appréciés par tout le monde, touristes y compris. J’ai conseillé aussi quelques amis ces adresses, et ils étaient tous satisfaits au retour en France.

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